(资料图片)
1、材料:2只雏鸽。
2、辅料:肉酱30g洋葱10克;取2克生吃;生姜5克。
3、准备烧烤酱,将新鲜乳鸽清理干净,沥干水分;在烤肉酱中加入一些生肉酱,调成风味汁。葱、姜洗净切丝备用。
4、将乳鸽放入烹饪碗中,将葱姜丝放入乳鸽腹中,倒入调味汁,充分按摩,装入保鲜袋,放入冰箱腌制24小时。
5、取出乳鸽,加热。烤盘铺上锡纸,放入腌乳鸽。
6、鸽子都用锡纸包着。烤箱预热200度,烤盘送入烤箱,中层烤40分钟。
7、取出烤盘,刷上或者淋上酱汁。
8、用箔纸包好乳鸽的翅膀和腿,放入烤箱烘烤15分钟。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。