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端午节来临之际,泸水市场上的粽子、艾草、菖蒲等与端午节相关的食品和药材,成了近期市民采购的首选。
在三和农贸市场,各类传统美食琳琅满目,香气四溢,粽子、艾叶等端午节必备食材应有尽有,市民们根据自己的口味和喜好选购心仪的食材。
舂凉小吃店内,店员王愿芬正在为端午节的火腿粽子忙前忙后,折粽叶、填糯米、加馅料、包粽子。清香的粽叶、晶莹的糯米,在一双巧手下变成了一个个诱人的粽子。
“我们主要包两种口味火腿粽子,有3年的老火腿和今年的新火腿。新火腿嫩一点,适合老人和孩子吃,老火腿有点硬,但口感要多香一点,适合年轻人吃。”王愿芬介绍。
泸水一直有端午节吃药根的习俗。摊主杨丽琴头一天到片马的山林里采摘药根,她的摊位前有6种药根食材可供市民选择。“全部是纯野生的,这样才有药性。”杨丽琴向顾客介绍。
大多数市民会选择在端午节当天或前夕买药根,少则三四种,多则十余种。在他们眼里,不同的药根搭配能熬制出不同功效的药根汤。
“这个是正宗的野生党参,补气最好了,味道有点回甜,还可以把它晒干,随时都可以炖鸡或炖猪脚吃。”市民刘字花说。
端午节,插艾草也是传统习俗,许多市民选择艾草、菖蒲挂在门头,以辟邪驱虫。
泸水融媒记者 陈磊 胡鑫萌