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长沙到北京机票燃油附加费因不同航空公司而有所差异，一般在100至200元之间。具体价格需根据机票预订时的实时情况而定。

航空公司会根据国际石油市场的价格波动来确定燃油附加费的价格，并在飞机票价中加以收取。燃油附加费的数额主要取决于航班的距离和燃油价格，同时还包括通行费、税费等因素的影响。

航空公司每年都会进行多次调整其燃油附加费的价格，以适应市场变化和经济情况的发展。旅客在预订机票时，需要注意燃油附加费的价格，以便计算出总的机票价格。

对于旅客来说，选择预订机票时，除了要关注机票价格外，还要关注其他可能存在的费用，如燃油附加费和机场税等，以便全面了解出行成本，做好出行准备。

总之，长沙到北京机票燃油附加费在100至200元之间，旅客预订机票时需要关注燃油附加费等其他可能存在的费用，以便做好出行预算。