根据国家健康统计中心发布的国家健康和营养检查调查的数据，在任何一天，美国 20 岁以上的成年人中有 17.4% 的人在进行特殊饮食。在那些节食的人中，数据显示它更有可能是低热量、低碳水化合物和以减肥为重点的饮食，而不是曾经在健康界占据主导地位的低脂肪或低胆固醇饮食。
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虽然 hCG 饮食对您来说可能是新的，但它实际上自 1950 年代初就已经存在，并被吹捧为与极低热量饮食相结合可加速减肥。在本文中，我们将介绍您需要了解的有关 hCG 饮食的所有信息，以及营养专家希望您了解的有关其安全性的信息。
什么是 hCG 饮食？
hCG 饮食是一种热量非常低的饮食——通常每天摄入 500 至 800 卡路里的热量——与补充性 hCG（人绒毛膜促性腺激素）注射剂结合使用，作为刺激减肥的一种手段。1950 年代初，一位名叫阿尔伯特·西蒙斯的英国医生开始推广 hCG 减肥法。Simeons 声称 hCG 饮食可以让参与者燃烧体内储存的脂肪，而不是肌肉质量，并有证词称参与者在 40 天内减掉了 20 到 30 磅，而不会感到饥饿或虚弱。
让我们明确一点：科学并未证明或支持西蒙斯在 20 世纪提出的任何主张。此外，食品和药物管理局不支持使用 hCG 来减轻体重。虽然 hCG 是一种在怀孕期间在体内自然产生的激素，但它尚未获得 FDA 批准用于减肥，也未获准出于任何目的在没有处方的情况下使用。
hCG 减肥食品清单
鉴于缺乏关于 hCG 饮食的科学数据，极低热量饮食所允许的推荐食物清单有点主观。根据注册营养师和Fueling Male Fertility的作者 Lauren Manaker MS, RDN, LD 的说法，“hCG 饮食要求人们坚持每天两餐的低卡路里限制。包括咖啡和茶在内的无卡路里饮料是批准，并且可以用甜叶菊或糖精使它们变甜。每天允许摄入瘦肉蛋白、某些低碳水化合物蔬菜、浆果、柑橘、苹果和 1 汤匙牛奶。”
考虑到这些因素，hCG 饮食允许的食物清单如下所示：
精益蛋白质
每 3.5 盎司份量的总脂肪含量低于 10 克，饱和脂肪含量低于 4.5 克
瘦牛肉
猪里脊肉，里脊肉
火鸡肉饼
去皮鸡胸肉
烤白鱼
非淀粉类蔬菜
菜花
菠菜
白蘑菇
夏南瓜
黄瓜
芹菜
限定水果
西瓜
甘露
哈密瓜
浆果
hCG 饮食安全吗？
这个问题有一个简单直接的答案：没有。女性健康专家Melissa Groves Azzaro、RDN、LD、The Hormone Dietitian 的所有者、Kendra Tolbert、MS、RDN、RYT、Live Fertile 的所有者和 Manaker 都同意这一点。
Groves Azzaro 分享道，“虽然 hCG 是怀孕期间身体自然产生的一种激素，但我们不知道每天使用外源性 hCG 的长期风险。饮食还涉及严格的卡路里限制，追随者每天只摄入 500 卡路里，大约是大多数人所需量的四分之一。虽然一开始可能会出现快速减肥，但随着新陈代谢减慢，这种减肥方式是不可持续的。”
此外，hCG 饮食非常严格。Groves Azzaro、Tolbert 和 Manaker 都对营养缺乏的可能性表示极度担忧。Groves Azzaro 写道，“由于食物选择有限，这增加了多种营养素缺乏症的风险，因为它限制了许多必需的食物类别，包括淀粉类蔬菜、谷物和豆类，它们是 B 族维生素和纤维、油和脂肪的良好来源，这可能导致许多脂溶性维生素缺乏，如维生素 A、D、E 和 K。”
hCG 饮食的优点
虽然 hCG 饮食对于那些有兴趣快速减肥的人来说可能看起来很有希望，但目前还没有科学研究支持它的使用。事实上，2016 年发表在《膳食补充剂杂志》上的一篇文章指出，没有科学证据支持 hCG 饮食的功效，使用它实际上弊大于利。此外，接受采访的注册营养师一致认为这种饮食是危险的，不应被推荐。
FDA 推荐或批准使用hCG（不推荐极低热量饮食）的唯一例子是在医疗监督下，并在某些情况下有治疗不孕症的处方。
hCG 饮食的缺点
营养缺乏的可能性
极低热量的饮食，如 hCG 饮食中推荐的 500 至 800 卡路里，会造成上述营养缺乏的风险。2022 年发表在《预防医学与卫生学杂志》上的一篇文章探讨了营养缺乏的概念以及采取预防措施以帮助改善高危人群健康的必要性。鉴于 hCG 饮食会使遵循这种饮食的人面临因重要的常量和微量营养素摄入不足而导致营养缺乏的风险，因此人们担心患上癌症、糖尿病和心脏病等其他疾病的风险。
专注于食物
虽然 hCG 饮食本身并不是间歇性禁食的一种方式，但它减少的卡路里和最小的进食窗口使其与禁食式饮食惊人地相似。最近发表在《饮食与体重失调——厌食症、暴食症和肥胖症研究》杂志上的一项 2022 年研究调查了低碳水化合物饮食和间歇性禁食对大学生饮食失调的影响。调查结果显示，与非节食者相比，节食者对食物的关注度更高，导致暴饮暴食、对食物的渴望以及对食物和碳水化合物的限制倾向更高。
长期减肥是不可持续的
2017 年发表在Perspectiveson Psychological Science杂志上的一篇文章从减少卡路里摄入的角度探讨了减肥的概念。虽然研究人员发现较低的卡路里摄入量确实会导致短期体重减轻，但体重减轻是不可持续的，而且这种不足对人的新陈代谢和荷尔蒙的影响是不利的。相反，科学家们呼吁进行更多研究，探索除了减少卡路里摄入量外，还可以帮助长期控制体重的机制。
您应该尝试 hCG 饮食吗？
跳上 hCG 饮食等低热量饮食的“快速健身”列车可能很诱人，但无论您的年龄或生命阶段如何，医疗保健专业人员都不推荐这样做。格罗夫斯·阿扎罗 (Groves Azzaro) 和托尔伯特 (Tolbert) 在整个饮食计划中都看到了危险信号，他们都认为风险大于饮食计划宣传的任何假定好处。Groves Azzaro 继续说：“有更多可持续的减肥方法，这些方法得到科学证据的支持，并且与此类风险无关。”
经常问的问题
1. hCG 饮食的副作用是什么？
与其他低热量饮食类似，格罗夫斯·阿扎罗 (Groves Azzaro) 指出，这种饮食的副作用包括疲劳、易怒、抑郁、营养缺乏、缺乏纤维引起的潜在便秘、皮肤干燥、脱发和体重反弹的巨大潜力。FDA报告称，还报告了严重的不良反应，包括“肺栓塞、抑郁、脑血管问题、心脏骤停和死亡病例”。Groves Azzaro 和 Tolbert 都认为 hCG 注射也会带来潜在风险，包括注射部位疼痛、瘀伤和感染，以及皮疹、荨麻疹和肿胀等过敏反应。
2. 您在 hCG 饮食中摄入了多少卡路里？
hCG 饮食包含一种非常低热量的饮食，每天的热量范围在 500 到 800 卡路里之间。这些卡路里来自瘦肉蛋白和低碳水化合物水果和蔬菜。
虽然像 hCG 饮食这样承诺快速减肥的饮食可能看起来很诱人，但如果您已经尝试减肥一段时间但没有成功，但它们既不安全也不被营养专家推荐。长期后果包括营养缺乏和饮食失调行为的发展潜力，hCG 使用的未知数远远超过短期减肥潜力。如果您正在寻找一种可持续的方法来养成终身健康的习惯，请咨询可以满足您个人需求的医疗保健专业人员。
原文链接：https://www.eatingwell.com/article/8036881/what-is-the-hcg-diet-is-it-safe/